素材へのこだわり
小豆は、きんつばのために厳選した大粒を北海道十勝の契約農家さんから。
そして皮が潰れずにパンパンに膨れるところまで丁寧に炊くと、
小豆の粒はつやつやと、小豆本来の味が生きる上質な味わいに仕上がります。
手焼きにこだわる
又一庵のきんつばは、すべて手焼きでお作りしています。
心を込めて炊くきんつばの餡を手焼きでお届けする伝統のきんつばです。
100年余りにわたり､受けついできた味。
「⼜⼀庵」は、明治4年（1871年）、東海道の宿場のひとつ、見附（現在の静岡県磐田市）で創業しました。
又一庵は、創業以来、宿場町として栄えた歴史の街にふさわしいお菓子づくりの伝統を守り続け、140年以上の長きにわたって伝統を守り次世代に続く和スイーツの創造を追求してきました。
伝統に裏打ちされた老舗の味をご賞味ください。
